Bridor se lance dans la viennoiserie salée, un article de l'Hôtellerie Restauration :
A l'occasion du salon Sandwich & Snack Show, Bridor lance une nouvelle gamme de délicieux roulés salés, baptisée Swirl. Une première pour la marque qui met à profit aujourd'hui tout son savoir-faire pour développer des recettes de snacks salés, pour la vente à emporter. Trois recettes ont été déclinées sur la base d'une croustillante pâte à croissant qui fait le succès des viennoiseries. Le roulé Moutarde/3 fromages : une béchamel délicatement moutardée, gratinée à l'emmental, au cheddar et à la mozzarella. Le roulé jambon-fromage : une sauce béchamel ponctuée de véritables dés de jambon et gratinée à l'emmental. Le roulé Goût Pizza : une délicate sauce tomate cuisinée avec de l'ail, de l'oignon et des champignons émincés pour retrouver toute la saveur d'une vraie pizza à l'italienne. Toute l'originalité de ce nouveau concept de snacking réside dans sa forme roulée, rappelant celle du pain aux raisins. Avec leur format généreux de 120 g, la gamme Swirl de Bridor permet de varier l'offre restauration des coffee shops, boulangers, points snacks, stations service… en proposant une alternative aux traditionnels paninis, sandwichs-baguette et tartes salées.
www.bridordefrance.com
Stand F015
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