Louis Le Duff fait la lumière sur les idées reçues au sujet du pain
Je vous propose aujourd'hui un quizz, je suis certain que ces réponses vont en étonner certain !
Le pain fait grossir : FAUX
Un pain bien choisi peut se révéler un précieux allié pour perdre du poids ! Les pains de grains entiers, riches en fi bres, nécessitent une plus longue mastication et digestion. Vous vous sentez ainsi rassasié plus rapidement et mangez moins.
Le pain est source de protides : VRAI
Le pain contient 2 à 3 fois plus de protides que les légumes secs.
Le pain est source de fibres : VRAI
Du pain blanc contenant près de 3 g de fi bres pour 100 g, au pain complet en contenant le double, le pain permet de rééquilibrer notre alimentation et favorise ainsi le transit intestinal. En effet, les fi bres participent à accroître la satiété en contrôlant notre appétit.
Le pain contient du sucre : FAUX
Le pain est constitué de farine, d’eau, de sel et de levures boulangères.
Alors, surpris par ces vérités ?!
instructif.
et pourquoi les Français sont-ils plus mordus de pain (et de baguettes) que leurs voisins européens ?
Rédigé par: Ronan | 14 mai 2008 at 14:19