Lettre d'un consommateur à Louis Le Duff
J'ai reçu en début de semaine un courrier d'un client Brioche Dorée, j'ai voulu vous en faire partager le contenu ... flatteur !
"Monsieur Le Duff,
J'étais à Vélizy, en avance sur mon rendez-vous. Je m'arrête à la Brioche Dorée (face aux caisses de l'hyper). Je commande un sandwich américain et un café. Je me dirige habilement vers une table, mon plateau bien ancré dans ma main droite. Je m'assois, j'attaque mon sandwich et ... patatrac le pain baquette heurte le gobelet de café chaud, la table est inondée et mon beau costume est aussitôt recouvert d'une énorme tâche noire.
Il ne s'est pas passé deux minutes quand j'ai vu surgir une charmante jeune fille en tenue Brioche Dorée avec une pile de serviettes en papier et une éponge. Elle a essuyé la table, changé mon plateau, m'a proposé de l'eau chaude pour mon costume. Je n'ai pas osé bouger, on se sent bête dans des cas comme ça, comment un écolier qui a fait une bêtise.
3 minutes après, la même jeune fille a réapparu avec un nouveau café chaud, j'ai aussitôt sorti de la monnaie en lui disant : je vous règle le café. Elle m'a fait un large sourire, en me répondant : c'est inutile Monsieur.
... ça c'est du service !
Selon moi trois options possibles :
- La formation et le recrutement sont particulièrement soignés chez vous;
- Un cahier des charges normalise la conduite à tenir en cas d'accident domestique;
- J'ai eu la chance de tomber sur une collaboratrice particulièrement passionnée par son métier."
Un de vos nombreux clients. Pour répondre brièvement à ces "options possibles", en effet, nos collaborateurs de restaurants (Brioche Dorée et Del Arte) sont sensibilisés à l'accueil des clients. Nous avons d'ailleurs, au sein du Groupe Le Duff, un service Formation intégré qui présente, par le biais de jeux de rôles, les attitudes à adopter lors d'accidents domestiques tel que celui rencontré par notre client de Vélizy.
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