Mon Tour de France

Depuis l’ouverture de ce blog j’ai beaucoup parlé de la franchise. Sortie de mon livre oblige ! Mais si mes affaires marchent bien c’est parce qu’elles reposent sur deux jambes. Il y a le réseau des franchisés, et il y a les cadres. Je suis très attaché à ce que les premiers réussissent. Mais je suis tout particulièrement impliqué dans l’épanouissement des seconds. Les cadres recherchent de la stabilité et de la croissance. C’est la stabilité qui les fait venir et la croissance qui les fait rester. Et chez moi, ils restent. Philippe Roux, mon directeur général pour Brioche Dorée et Del Arte compte 20 ans de maison, et Maryvonne Guilloux, notre secrétaire générale, est rentrée dans le groupe le 1er mars 1983.

Un cadre ne reste pas si longtemps s’il ne se sent pas bien et surtout si on ne lui offre pas de perspective en termes de formation continue et bien entendu de progression de carrière. D’ailleurs, la franchise peut constituer un débouché intéressant  pour eux : ils connaissent parfaitement le groupe et les enseignes, ils arrivent à un tournant de leur vie personnelle et professionnelle, ils ont envie de changer : nous pouvons les aider et les choses ainsi se passent en toute harmonie.

Il y a les cadres qui restent et ceux que vous attirez. Je n’hésite pas à le dire, au-delà de la satisfaction professionnelle, je ressens une forme de fierté quand un cadre supérieur de l’un de mes principaux concurrents émet le souhait de nous rejoindre. Il sait que le métier sera à peu près le même mais il recherche autre chose en plus, un supplément d’âme en quelque sorte et il a compris qu’il le trouverait chez nous.

Parce que je suis convaincu que de nombreux élèves en écoles de commerce se posent beaucoup de questions sur leur avenir et que ce type de réflexion peut les intéresser, j’ai entrepris un tour des Ecoles de commerce.

Je serai le 11 avril prochain à l’IESEG de Lille et le lendemain à Angers à l’ESSCA. Et puis devraient suivre rapidement Lyon, Toulouse, Marseille et d’autres encore Je vais faire là bas des conférences à l’occasion desquelles j’espère avoir un vrai échange avec les étudiants. L’échange et l’expérience, il n’y a que cela de vrai !

D’ailleurs si vous êtes étudiant dans une école de commerce et que ce type de rencontre vous intéresse : contactez moi, nous pouvons tout à fait envisager d’organiser quelque chose. J’ai beaucoup appris sur les bancs de l’école, et j’ai d’ailleurs été professeur, mais je suis convaincu qu’une parie de l’enseignement passe par la rencontre avec des professionnels qui vous parlent de leur parcours et du terrain.

En parlant d’échange, j’aimerais vraiment que ceux qui ont lu mon livre me fassent des remarques et participent ainsi à la préparation du second que j’imagine déjà encore plus riche en expériences et en conseils divers. Alors n’hésitez pas !

Comments

[Rédigé par: Tom Wallis]

Bonjour,
OUI je souhaite vous contacter sur ce sujet et échanger sur une idée innovante.
Comment faire ?
Cdlt,
-tw

[Rédigé par: Eloi Déchery]

Etudiant en dernière année d'HEC, passionné par la création d'entreprise et la boulangerie, je suis extrêmement admiratif et intéressé par votre parcours.

J'aimerai vivement rentrer en contact avec vous sur plusieurs sujets :
- j'aimerai beaucoup que vous interveniez dans notre école comme vous avez déjà pu le faire dans le cadre de votre Tour de France
- je travaille sur un mémoire de fin d'études sur le renouveau de la boulangerie française
- j'envisage à terme de développer un réseau de boulangeries de traditions françaises à l'étrangers

J'espère ne pas vous avoir effrayé par la longueur de ce message, j'ai essayé de faire de mon mieux pour contenir mon enthousiasme devant votre travail et la manière dont vous communiquez votre passion.

Merci de m'avoir lu jusqu'au bout.

J’espère avoir suscité votre curiosité.
Vous pouvez me contacter à l’adresse mail suivante :

eloidechery@hotmail.com

Eloi Déchery

[Rédigé par: antoun]

Bonjour,

Je suis interessée pour ouvrir une franchise en angleterre pour une chaine de restauration dietétique. Pourriez-vous m'indiquer les éléments clés pour réaliser cette ouverture ? le capital, la gestion, la formation etc ...

Cordialement,